Si inizia dal vigneto, per conoscere il ciclo della vite, e si continua alla Cantina di Vinchio e Vaglio Serra, azienda leader nel settore, per osservare da vicino l’intero processo produttivo. Pausa pranzo al sacco. Spostamento a Mombaruzzo per una tappa alle Distillerie Berta che hanno affiancato alla storica produzione della grappa quella degli amaretti morbidi, i dolci tradizionali locali. Visita al Museo aziendale e ai moderni impianti di distillazione, con discesa alle barricaie; qui, tra architetture mozzafiato, affinano centinaia di botti di grappa. Piccolo assaggio finale di grappa e amaretti gratuito.