Date:15/12/2015

Wine Adventure

Wine Tour in Montferratolivetta.

Un parcours sur les suggestives collines du Montferrat parmi vignobles, bois et bourgs historiques pour connaître les excellentes exploitations viticoles du territoire. Deux étapes dans deux exploitations pour connaître cette production et les caves pour le vieillissement du vin, puis on terminera avec une dégustation. Parmi les vins rouges locaux Barbera d’Asti docg, Ruchè di Castagnole Monferrato docg, Freisa, Grignolino et Malvasia ; parmi les vins blanches Chardonnay, Pinot Nero et Cortese.

Durée de l’activité : environ 2 heures et demie. Programme de l’activité : visite guidée à deux exploitations viticoles et dégustation de trois vins pour chaque exploitation, il y a aussi la possibilité d’acheter bouteilles. Quand : on peut réserver le tour tous les jours. Où : on va fixer le lieu avec les producteurs et selon les préférences du client.

Il y a la possibilité d’avoir à disposition une guide touristique pour demi-journée qui vous aidera surtout pour ce qui concerne les transportes. Pendant la demi-journée on pourra faire une étape dans un bourg historique/château/musée, etc.

PRIX SANS GUIDE TOURISTIQUE : Prix de 2 à 10 personnes : 49,00 euros par personne. Prix de 11 à 30 personnes : 39,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins.

PRIX AVEC GUIDE TOURISTIQUE : Prix pour 2 personnes : 84,00 euros par personne. Prix pour 4 personnes : 74,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins ; visite guidée avec une étape au choix (billets d’entrée non compris). Prix pour groupe de 5 à 30 personnes : 39,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins + 120,00 euros par groupe. Le prix comprend : visite guidée avec une étape au choix (billets d’entrée non compris).

Dosio - Invecchiamento (2)Wine Tour sur les Langhe.

Un itinéraire spécial dédié aux grands vins des Langhe, les meilleurs représentants de la tradition œnologique du Piémont. On rencontre paysages à coupler le souffle, vignobles et châteaux, on fera deux étapes dans deux exploitations pour connaître la production et les caves pour le vieillissement du vin et puis on terminera avec une dégustation de trois vins pour chaque exploitation. Les vins les plus renommés de la zone sont le Barolo et le Barbaresco, toux les deux docg produits du cépage Nebbiolo. Les grappes sont cultivées en zones différentes et avec différentes méthodes pour produire deux vins de qualité mais avec caractéristiques aromatiques diverses. Mais on ne peut pas oublier les vins blanches comme le Moscato d’Asti docg, le Alta Langa docg et le Brut produit des cépages Pinot Nero et Chardonnay.

Durée de l’activité : environ 2 heures et demie. Programme de l’activité : visite guidée à deux exploitations viticoles et dégustation de trois vins pour chaque exploitation, il y a la possibilité d’acheter bouteilles. Quand : on peut réserver le tour tous les jours. Où : on va fixer le lieu avec les producteurs et selon les préférences du client.

Il y a la possibilité d’avoir à disposition une guide touristique pour demi-journée qui vous aidera surtout pour ce qui concerne les transportes. Pendant la demi-journée on pourra faire une étape dans un bourg historique/château/musée, etc.

PRIX SANS GUIDE TOURISTIQUE : Prix de 2 à 10 personnes : 59,00 euros par personne. Prix de 11 à 30 personnes : 49,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins.

PRIX AVEC GUIDE TOURISTIQUE : Prix pour 2 personnes : 94,00 euros par personne. Prix pour 4 personnes : 84,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins ; visite guidée avec une étape au choix (billets d’entrée non compris). Prix pour groupe de 5 à 30 personnes : 49,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins + 130,00 euros par groupe. Le prix comprend : visite guidée avec une étape au choix (billets d’entrée non compris).

Azienda Agricola Demarie Giovanni Wine Tour en Roero.

Sur la rive gauche du fleuve Tanaro, entre Asti et Cuneo, on trouve les collines du Roero, célèbres pour les vins renommés et les badlands, le spectaculaire résultat de l’érosion des roches par le vent, qui avec les vergers et les châteaux caractérisent le paysage de la zone. On fera deux étapes dans deux exploitations pour connaître la production et les caves pour le vieillissement du vin et puis on terminera avec une dégustation de vin pour en découvrir tous les particularités. Le plus connu vin de la zone est le Roero Arneis docg, vin blanc sec et plein produit du cépage Arneis, et le Nebbiolo doc, vin rouge produit du cépage homonyme.

Durée de l’activité : environ 2 heures et demie. Programme de l’activité : visite guidée à deux exploitations viticoles et dégustation de trois vins pour chaque exploitation, il y a la possibilité d’acheter bouteilles. Quand : on peut réserver le tour tous les jours. Où : on va fixer le lieu avec les producteurs et selon les préférences du client.

Il y a la possibilité d’avoir à disposition une guide touristique pour demi-journée qui vous aidera surtout pour ce qui concerne les transportes. Pendant la demi-journée on pourra faire une étape dans un bourg historique/château/musée, etc.

PRIX SANS GUIDE TOURISTIQUE : Prix de 2 à 10 personnes : 49,00 euros par personne. Prix de 11 à 30 personnes : 39,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins.

PRIX AVEC GUIDE TOURISTIQUE : Prix pour 2 personnes : 84,00 euros par personne. Prix pour 4 personnes : 74,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins ; visite guidée avec une étape au choix (billets d’entrée non compris). Prix pour groupe de 5 à 30 personnes : 39,00 euros par personne. Le prix comprend : visite dans deux exploitations viticoles et dégustation de six vins + 120,00 euros par groupe. Le prix comprend : visite guidée avec une étape au choix (billets d’entrée non compris).

À LA DÉCOUVERTE DES ROUTES DU VIN…

SUR LA ROUTE DU VIN DU MONTFERRAT

JOUR 1. Le matin les visitateurs arrivent sur les collines de la zone du Basso Monferrato et le tour parte des Terres du Ruché, un des vins les plus renommés de la tradition œnologique du Montferrat qui est toujours plus apprécié sur le marché international. Première étape à Castagnole Monferrato, la patrie du Ruché, pour visiter une célèbre exploitation viticole et déguster ce vin spécial. Deuxième étape à Alfiano Natta où on visite le château et une importante exploitation viticole. Dans l’édifice on trouve caves en brique et un suggestif « infernot » caves creusées dans le tuf où on peut visiter un original musée avec objets historiques et installations d’art contemporaine. Dégustation finale avec vins locaux comme le Barbera d’Asti et le Chardonnay. Troisième étape à Cocconato et déjeuner avec plats typiques dans un restaurant du centre historique. Dans l’après-midi visite à l’Abbaye de Santa Maria de Vezzolano, chef-d’œuvre de l’architecture médiévale. Enfin une activité pratique… cours de cuisine dans un agritourisme de la zone pour découvrir les plats de la tradition piémontaise et on termine avec un dîner avec les plats qu’on a préparés et les meilleurs vins locaux.

PAQUET VOYAGE SPÉCIAL « WINE TOUR » : Pour ceux qui veulent passer la nuit sur la Route du Vin nous proposons une deuxième journée avec l’itinéraire suivant. Petit-déjeuner. Étape à Ferrere et visite à une fabrique de charcuterie pour découvrir le Salami « Cotto », charcuterie typique du Montferrat qui est produit artisanalement avec matières premières de qualité. Prochaine étape à Cisterna d’Asti pour visiter une renommée exploitation viticole et connaître les vins typiques de la zone comme le Cisterna doc, produit du cépage Croatina. Dégustation finale. Déjeuner avec plats traditionnels dans un agritourisme de la zone et voyage de retour.

SUR LA ROUTE DU VIN ASTESANA

JOUR 1. Le matin les visitateurs arrivent sur les collines de la zone sud de la Province d’Asti où, parmi vignobles, exploitations viticoles, tours et châteaux, serpente la Route du Vin Astesana, dédiée aux vins les plus représentatifs du territoire comme le Barbera d’Asti, le Brachetto d’Aqui et les vins blanches comme l’Asti et le Moscato d’Asti. Le tour parte de Canelli, ville célèbre pour ses « Cathédrales souterraines », qui est le symbole de la production du Mousseux et de la reconnaissance de l’UNESCO du Patrimoine Mondiale donnée aux paysages viticoles des Langhe, du Monferrato et du Roero. Petite introduction sur le territoire et ses vins dans l’Œnothèque Régionale de Canelli et de l’Astesana, siège de l’homonyme association qui a été fondée en 1997. Le but des producteurs et des municipalités qu’en font partie est la mise en valeur et la promotion du territoire et des vins piémontais, avec un peu plus d’attention pour la Province d’Asti. Ensuite une visite aux « Cathédrales souterraines », anciennes caves creusées dans le tuf. Dégustation finale. Étape suivante à la tour « dei Contini » dans le village Santa Libera, qui avait été construite pour défendre le village et où ont combattu les partisans contre les fascistes comme a raconté l’écrivain Beppe Fenoglio dans son roman « La guerre sur les collines ». Déjeuner avec plats traditionnels dans un restaurant/agrotourisme de la zone. Dans l’après-midi étape à Nizza Monferrato, où on visite le centre historique de la ville, capitale du vin Barbera d’Asti docg. La promenade inclut l’église de San Giovanni in Lanero, l’église de San Siro du XIVe siècle, la Mairie avec la Tour Civique, les porches médiévaux et les petits magasins de la rue Maestra. On ne peut pas oublier le « Musée du goût » dans le Palais Crova, noble édifice du XVIIIe siècle, où on découvre les produits typiques et les plus importantes recettes de la tradition du Piémont. Dernière étape dans le « Musée des Paysans Bersano » à Nizza Monferrato, situé dans une exploitation viticole historique. Dans le musée on peut observer beaucoup d’outils agricoles et objets de la vie quotidienne de la société paysanne piémontaise du passé. Le parcours termine en connaissant la production de vin avec une visite aux caves et une dégustation finale. Dîner et hébergement dans un hôtel/agrotourisme de la zone.

JOUR 2. Petit-déjeuner. Visite au Parc Artistique « La Court » à Castelnuovo Calcea qui a été fondé par le célèbre producteur de vin Michele Chiarlo dans la ferme du Domaine Aluffi. Dans le parcours inspiré de la liberté et de l’improvisation, on trouve éléments naturels et œuvres artistiques, réalité et magie. Pendant ce voyage on rencontre rois et reines, dragons et ménestrels, arbres magiques et sirènes. Les artistes qui ont travaillé au projet sont beaucoup, parmi eux Emanuele Luzzati, Fabio Cavanna et Peppino Campanella. Ensuite étape à Costigliole d’Asti pour une visite spéciale à l’institut ICIF (Italian Culinary Institute For Foreigners), prestigieuse école de cuisine internationale qui se trouve dans le château. L’Association est née en 1991 pour protéger et qualifier la cuisine et les produits italiens et organise mastères et stages pour professionnels italiens et étrangers comme chefs ou sommeliers qui veulent acquérir une spécialisation « italienne ». L’institut a les plus modernes créations pour l’activité didactique, une salle pour les dégustations, l’œnothèque et un espace dédié à l’huile où les producteurs italiens exposent leurs produits. On termine avec une activité pratique : un cours de cuisine pour découvrir et préparer les meilleurs plats de la tradition piémontaise et un déjeuner avec les plats qu’on a préparés et les meilleurs vins locaux. Dans l’après-midi visite aux lieux de Cesare Pavese à Santo Stefano Belbo, village où il est né et où il a situé son dernier roman « La lune et les feux » publié en 1950. La visite commence de la Fondation Cesare Pavese où on trouve un musée avec objets et textes de l’écrivain et continue avec la maison natale où on peut observer photos, livres, manuscrits et la chambre où il est né. Enfin dernières étapes chez la « Cascina della Mora » et chez la maison et atelier de l’ami Nuto, menuisier et clarinettiste, et aussi personnage de son dernier roman. Voyage de retour.

ACTIVITÉS DYNAMIQUES SUR LES ROUTES DU VIN

WINE TREKKING

Pour les amateurs de la nature et du sport en plein air nous proposons des excursions à pied parmi vignobles et bois en observant paysages à coupler le souffle. Vous pouvez choisir votre l’itinéraire selon votre préparation physique et vos préférences, seuls ou avec une guide touristique professionnelle vous pourrez explorer les lieux les plus intéressants du territoire. En plus vous pourrez faire des étapes chez les exploitations agricoles de la zone pour dégouter les vins piémontais.

SOMMELIER D’UN JOUR

Est-ce que vous n’avez jamais désirer de trouver le vin juste pour une occasion importante ou un simple dîner avec les amis et étonner les hôtes ? Nous vous proposons un mini cours de dégustation avec différents niveaux selon votre préparation pour apprendre à choisir le vin meilleur pour chaque recette et à reconnaître les parfums. Un sommelier expert vous aidera pour découvrir les techniques et le secrets de la dégustation en goûtant les vins typiques du Montferrat. Enfin vous recevrez le certificat « Sommelier d’un jour ».

CHEF D’UN JOUR

Le Montferrat est un territoire d’excellences gastronomiques, de produits simples et naturels qui rappellent les valeurs et la culture du passé. Nous vous proposons un amusant cours de cuisine pour découvrir tous les secrets de la gastronomie piémontaise. Vous pourrez préparer, grâce à l’aide d’un chef expert, pâtes fraîches, entrées typiques de la tradition et desserts appétissants. On termine en goûtant les plats que vous avez préparés et vous recevrez le certificat « Chef d’un jour » que vous pourrez montres aux amis et aux parents.

Pour toute information et réservation :

+ 39 339 5315104+39 348 3938038

info@welcomepiemonte.it